2.炸豆皮、冻豆腐泡软，挤去水分。

3.菠菜、金针菇、秋葵洗净切段。

4.萝卜泥放入砂锅中，添加油膏、味淋拌匀，煮开。

5.添加豆腐、豆皮及蔬菜即成。

营养师的小叮咛

保养肺部除了采用一般传统的进补方式，其实当季盛产的食材是最能滋养肺部的食物，只要慎选新鲜食材经由适当的烹调，吃的美味又能养肺并非难事。

根据中医的说法，肺与皮肤、大肠相关连。肺好的人皮肤润泽有光，经由良好的肺部保养是具有养颜美容功效的。此外还可以利用泄大肠以利肺气的方法，多吃高纤食物，让排便通畅，也益于肺部保养。

从营养的观点来看，肺脏与人体的免疫息息相关，健康的肺部，不容易发生感冒、过敏，所以怎么吃对肺好，对健

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