爱吃的泡椒鸡旽



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爱吃的泡椒鸡旽

我历来爱吃一些什么什么杂的东西，譬如鸡杂，鱼杂，鸭杂。很意外在这里发现有鸡杂卖，不过他们是把鸡心，鸡肝，鸡旽分开来卖的，价格不贵，我想是当地人不怎么吃的缘故吧。特地去买来一包鸡旽，洗干净，切菊花刀，放盐、酒、姜、酱油腌制一个小时；油烧热，放豆瓣酱和泡椒段煸香，加入鸡旽煸炒，多炒一会儿，毕竟现在鸟儿的感冒病还没完全好^_^，再喷点酒和醋，我喜欢辣的，又加了点干辣椒粉，放入葱丝炒匀就可以了。酸辣的味道，很提胃口的！

我这次葱丝炒久了，感觉软塌塌的缠在一块，不怎么好看。照相的时候不知道是不是相机的问题，照了很多照片，几乎都是模糊的，好容易挑出三张，还是有点糊，将就着看吧！是不是应

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