主料；地瓜粉条（或粉丝）猪肉末少许 调料；葱姜末，料酒，老抽，酱油，糖，盐，味精（鸡精），青红椒米。

过程；底油稍多（因为粉条吃油）烧油滑锅，炒肉末后加葱姜末爆香，加料酒，酱油，糖少许，炒开，加水（感觉比主料要多些）烧开，同时加盐，味精，颜色喜欢深就加老抽，口找好后把粉条加进去大火烧开~小火收汤~感觉粉条以熟就可以出锅了撒上备好的青红椒末就可以啦~~ （记住关键在加水的量上一定要稍多些~因为粉条吃水吃的厉害）。

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