首先是黄瓜和小葱切丝，当然是越细越好，然后紫苏叶同样切成细丝后切碎备用。接下来就是制作面糊了，第一次做的话，稀稠不太好掌握，我是参照美食中国的帖子里的图片，凭自己感觉打得面糊，嘿嘿~~多年下厨经验果然有了用武之地，因为加盐之后黄瓜会出水，所以要打得略微稠一些，放入配菜搅拌之后放置个几分钟后才是真正需要的稠度。

我喜欢吃辣，所以打好面糊之后放了2匙老干妈，这一点自己根据个人口味喜好调整就好。

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