烧肉是到了广州之后才发现的一味菜式。潮汕的卤水太出名，以至于在广州酒家未入驻之前，都很少见到烧腊。。

烧肉同乳猪都是我喜欢的，脆脆的感觉好好吃，蘸着糖，别有一番风味，怪不得是广州人的心头好啦～

未来老爷好像很喜欢吃烧肉，因为我经常见他买烧肉回来。刚好又想起小苑子和猪烂的生活都有烧肉教程

所以就如此炮制了一番～

结果不是非常理想，刚刚出炉的时候，烧肉的皮是比较脆啵啵的，但是等到晚饭时候（大概过了2个钟头）

效果就明显不如从前啦。

不成功原因应该是：1、小苑子说：吉针吉的不够。。。。我是用烧烤竹签吉针的，吉的过程，都是那首很HIT

的“I SAW YOU WALKING IN THE RAIN”，我随着舞曲节奏吉吉吉～。。不够用心～2、烧肉皮

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