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黑鱼肉切丝,葱姜末,白糖,,味精,盐,干淀粉,胡椒粉,白醋. 做法: 鱼丝加盐,味精,葱姜末,胡椒粉,绍酒搅拌均匀,在干淀粉中拌匀,都掉多余的粉,放入五成热油中,用筷子抖松炸熟捞出待用. <!---->锅底留油,放入葱姜末扁香,加入高汤(我加的是高汤精)放入番茄沙司,加少许盐,白糖,白醋,继续炒匀,捞出渣子,湿淀粉勾芡,淋上点油,倒入炸好的鱼丝炒匀装盘.这菜的特点色泽红亮,外酥里嫩. 页码：[1] 第1页、共1页
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