首页 >>风土人情 >>佳肴配方 |
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下不为例 |
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星期天,去市场时突然发现有小龙虾卖,想起在南宁时去吃小龙虾那个爽啊!真是回味无穷,回广州后去吃过一次,和南宁的比差远了,也不知差在哪里!第一次看见市场有卖,口水又流了起来,可是中午有饭局,怕买了回来等不到晚餐时间就死了,只好想着晚上再来看看吧?下午回来后风雨交加,从容同学居然也愿意自己去买,看来是真馋了啊!买回来之后我也没细看,还以为就跟普通虾一样,洗洗一炒就行了,扔在一边先做别的菜。等其它都做好了拿出来一看,我的天!每只上面都有厚厚的黑泥,好象从泥潭捞上来似的,只好老老实实拿个牙刷一个个刷干净,累得脖子酸!洗了几遍又烧开水烫一遍再用冷水洗一遍,才正式可以下锅,放花椒干红椒爆一下油,再加蒜米姜葱粒煸炒,然后放虾,调味。试食结果,可能配料不足,炒得也不够火候,反正虾肉不够味,但汁的味道很正!一想到清洗过程这么浩大,我是再也不会买来做了,这样一想,外面的 页码:[1] [2] 第1页、共2页
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