昆明的芒果大都是鹰嘴芒，在超市买了三个，很甜，不过靠近核的部分口感总是不好吃。吃了两个还剩下一个，正巧我亲爱的妈咪给我做黄闷鸡还多了些鸡肉出来，冰箱里又翻出几个番茄，那就做个香芒鸡丁吧～～

材料：鸡肉，芒果，西红柿，青椒

1，把鸡肉用淀粉，少量生抽（应该用鱼露会好些吧）腌好

2，芒果，西红柿，青椒切丁

3，热锅翻抄鸡丁，然后加入西红柿，青椒，芒果，再加盐，糖，调味即可

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