剁椒炒饭



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剁椒炒饭

S喜欢面食，我喜欢米饭。做米饭时总是多做上一点，放在冰箱里冷落成隔夜饭，正好可以留着做炒饭吃。中午草草做了剁椒炒饭。有的时候我很不愿意打鸡蛋，宁愿蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄，可能入味会差一点，然而这毕竟是无伤大雅的小癖好。翻炒米饭的时候，又顺手加了一勺鱼头汤的冻子。一碗炒饭常常使人想起一切平淡而又不乏温情的东西，像普通人的生活，吃饭，上班，看球，上网，发牢骚，吵吵小架……如果不曾失去过就很难体会到这些屑屑碎碎的可贵。突然记起《乾隆皇帝》里的一段，于敏中请纪昀和阿桂、马二侉子吃饭。于叫厨子弄菜，故示清廉，只有红萝卜丝儿、盐水煮黄豆，一只不新鲜的鳖，捂熟了的梨切了一盘，酒是酸的。大家都吃不进去，于还用筷子敲着盘子说：“来呀，请请，请用！这萝卜是后院里自己种的，现刨现吃，多脆、多新鲜呐！”马二侉子出身豪富，并

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