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    5、糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉。
    6、盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开。
    7、炒制过程中,温度很高,注意烫伤!

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