教你做——酸甜可口的菠萝咕噜肉



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教你做——酸甜可口的菠萝咕噜肉

克、菠萝50克(超市里有糖水菠萝)、青椒10克、红椒0.25克、萝卜1克。
　　
　　调料：
　　
　　白醋5毫升、番茄酱11克、生粉7克、糖18克、盐2克、味精1克、料酒3毫升、胡椒粉0.1克、鸡蛋12克、山楂片2克、油50克、葱段2克、蒜茸2克。
　　
　　制作方法：

　　1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒腌味。青椒、萝卜切三角块。
　　
　　2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
　　
　　3、将白醋、番茄酱、糖、盐、胡椒粉调成汁。
　　
　　4、猪肉片入热油锅内炸熟。
　　
　　5、将调料倒入爆浆，放入青、红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。

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