猪血：猪血含有大量血浆蛋白，经过人体胃酸和消化酶分解后，与侵入胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易吸收的废物而被排出。

　　另外，正常情况下，人体血液中碱性略占优势。如果酸性成分过多，就会成为多种疾病的温床。多食以上含碱性成分多的食品，以保证血液维持在略偏碱性的正常状态。

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