轻乳酪蛋糕-CheeSe CaKe

最后图为步骤~

材料：　（8吋圆形一个）
A. 原味奶油乳酪（plain cream cheese）一小盒（约226g / 8 oz.），鲜奶油50 ml，牛奶100 ml，奶油80g。
B. 玉米粉或太白粉25g，牛奶50 ml。
C. 蛋白150g，糖100g，玉米粉10g，工研醋（白醋）1小匙。
另需：蛋黄138g（约8个），奶油与面粉适量。

工具：　
手提电动搅拌器（Hand Mixer），橡皮刀1支，圆形8吋实底模1个，滤网一个，烤盘纸1张（裁成8吋模底部形状），比8吋模大的平底烤盘1个。

做法：　
1. 将A.料隔水加热至融成液状（约3分钟搅拌一次），用橡皮刀尽量把块状的乳酪化开，有一

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