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前不久帮老爸做点心,馅料不够用了,多了点酥皮料,我就用家里买的蜜桃果酱做了几个蜜桃塔。因为是临时做的,也没有拍过程呵,就做了三个,不过蜜桃酱里桃子味不是太重,不说还真吃不出是桃子味道的哩。 油皮材料:中筋面粉200克、糖粉55克、黄油60克、水90克、食用色素少量 油酥材料:低筋面粉150克、黄油75克 做法:1、将油皮材料和油酥材料分别揉成面团 2、将油酥包入油皮,擀成牛舌状卷起,10分钟后重复一次。
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