前几天跟孩子他爹看“海南鸡饭”，情节没怎么在意，鸡饭却大大的诱惑了我们。怎么办？不可能飞到新加坡去吧？为了我们的口水，我豁出去了！大不了就是一个不好吃！再一想，也许只是不正宗而已，好吃应该还是能保证的。。综合了N种做法，不说了，看图吧１、材料准备：鸡，米。姜，蒜，葱，辣椒。没有买到香兰叶。

２、鸡已经用少许盐和胡椒腌了半个小时。冲洗干净后往肚子里放一点盐和几粒蒜，滚水下锅，锅里放点盐。中火煮十分钟。捞起，冲冰水，再入滚水大火煮十分钟。熄火，泡在汤里面至不烫手时捞出刷芝麻油。

３、另起油锅将鸡油煎至出油，放香葱和蒜粒爆香。

４、下米炒至变争成透明。米先泡了五分钟，沥尽水放了半个小时。我用的小站米，据说香米是正宗的新加坡做法。小站米也挺香的。然后把鸡汤掺入，电饭煲煮熟。煮饭的时候可以准备蘸酱。红辣椒、蒜粒、姜磨

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