住在海边的城市,最大的幸福就是能吃上海鲜.现在的时节正是海鲜上市的时候.今年虽然冷,还是能吃到不少的海味.为了介绍我们这里的海鲜.我特意做了个海鲜特辑.介绍给大家一些特色海鲜.这个是第一篇

片口鱼,我们这里的非常鲜美.现在大的片口鱼已经很少了.大的而且新鲜的就更难买到了/这个也算大的了.片口鱼的肉质非常细嫩.片口鱼可以清蒸,局烤,但我还是焖着做了.这种做法做出的鱼味道醇厚,还能保持鱼的鲜美.

这个鱼蛮大的吧.这个大的鱼盘刚能盛下.还有一种鱼和它很象,但肉质比它要硬些,叫做鸦片鱼,看看,是不是很象.这个是小的,大的要等秋天才有.这种鱼和片口最大的区别就是能张的很大.

比齐,不知道外地叫什么,我们这里一直叫做比齐.这个凉拌,酱爆都好，这次的很大.因为新鲜,都缓好海水了，所以没有什么泥沙,就酱爆了,所谓酱爆就是先炒

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