既然鱼的种类繁多，那就继续换着花样吃吧~~~~~~

红烧黄花鱼

材料：黄花鱼1条，葱姜适量

1、黄花鱼洗净滤干水，慢火用热油煎至两面金黄，起锅待用

2、下油翻炒一下葱段和姜丝，然后加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和一杯水，烧开后把鱼放入

3、用慢火炆几分钟，入味后用生粉水打个芡起锅装盘。

酥炸九肚鱼

材料：九肚鱼1斤，炸粉一包

九肚鱼去肠洗净沥干水分，用少量盐腌一下，拍上炸粉，热锅烧油，待油七成热时逐条鱼放入油锅里慢火炸至金*捞起即可。

红酒香煎剥皮牛

材料：小剥皮牛约20条，姜蓉1匙

剥皮牛洗净滤干水，用盐腌15分钟，再慢火用热油煎至两面金黄，不用起锅，继续在油里放姜蓉煎一下，然后溅一小杯红酒在锅里，慢火煮

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