非印象派的--水煮鱼



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非印象派的--水煮鱼

末、盐、胡椒、料酒入味
3 油锅加热，下干辣椒、花椒爆香，加入胡萝卜（胡萝卜过油后有利于营养吸收，哦对不起又啰嗦了）
4 加入郫县豆瓣炒匀，下鱼片，加水没过鱼，加适量盐，
也可以等锅开后尝尝在加盐（这是我妈最爱干的事哈哈）
5 等鱼肉逐渐变白时把其他蔬菜配料加进去煮（一贯做法是先煮菜我不！）
等差不多豆腐熟了就先捞起因为易碎（鉴别蔬菜熟没可参照我妈的办法很实用）
6 最后所有东西都熟了盛出装盆
7 如果是想增进气氛就撒点辣椒面在上面，锅里少一点油冒烟后浇上（怎么又走老路了哇~~~）

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