昨天买了鸡腿,鸡翅.在网上搜索到奥尔良烤翅的方子,把鸡翅腌到今天烤.鸡腿是照自己的意思烤的.

1.鸡腿4个,加入老抽,料酒.少许盐,急汁.黑胡椒粉腌制2小时.用叉子插好.放入烤箱200度烤至半熟.用李锦记【蜜汁烤肉酱】涂满鸡腿继续烤香.我顺便还在下面放了虾一起烤.(活虾用一点盐,料酒,大蒜末腌一会儿.)

2.奥尔良烤翅的方法: 材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好

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