去街市，看到有新鲜的草菇卖，

现在天气热，吃饭有点汤水好下饭。。

所以就想到了了这汤 了。。。

1：草菇洗净，浸泡备用

2：新鲜猪肝切片，放盐，糖，酱油，姜丝绞拌腌一会

3：姜丝爆香油锅，倒入草菇炒一会，倒放适量的清水

4：煮至水开，把调好味的猪肝倒入清汤内，把猪肝绞拌均匀，

5：盖锅盖，再煮至猪肝全熟，再把绞拌了的蛋倒入，关火，再把葱粒倒入。。。

6：用铲子绞拌数下，等蛋和葱均匀分布，即可吃用

此汤做法快捷，而且猪肝好象有明目之功效。。。

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