平时带孩子饮早茶，总要点上一笼马拉糕，松软可口充满奶香，很合小孩子胃口。最近几

次给他换点了奶皇马拉卷，他吃得更爽了。因为马拉卷夹有奶皇，味道更浓郁，而且可

以让他拿在手上吃，一笼三卷很快就被他全干掉。

今天做了一大碗奶皇馅，准备做奶皇马拉卷试试。做法并不难，过程跟卷蛋糕类似。下午

预先做好，晚上就可以给孩子当夜宵，吃前用微波炉加热一下，就跟茶楼一样新鲜美味

了。

材料：鸡蛋2只、自发粉90克（或用低筋面粉90克＋发粉1小匙代替）、吉士粉2大匙、糖5

大匙、奶油20克、牛奶2大匙、奶皇馅适量

备注：

奶皇馅

材料：鸡蛋1只、粟粉和吉士粉各2大匙、奶油10克、糖5大匙、牛奶1杯（240ML）

做法：所有

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