某天上班， 一伙同事聊天时提到以前经常吃的一种菜----炒蟮片

下班后，为了一解馋。。。。我也来个炒蟮片

1：黄蟮适量，冼净切片（黄蟮身上滑滑的东西，用盐水洗，好似洗得干净D）

2：青椒，红椒每样一至两只，切片，用水灼熟，晾干水备用

3：油锅爆香姜片，倒入蟮片，炒至八成熟

4：调至慢火，倒入青红椒，倒入芡汁（糖，盐，酱油，生粉和适量水调成）

5：调回大火，炒至蟮片全熟即可吃用

黄蟮好象有旺血之功用，这样炒黄蟮，卖相非常的好看，而且黄蟮片很嫩滑，味很鲜。。。

非常的好下饭，想有少少辣的话，在选辣椒时就选辣的那种，反之就选不辣的那种。。。

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