从贝太厨房看到西班牙土豆煎蛋的方子，刚巧今天我要做土豆泥给小BB吃，剩下半个土豆，就用它来做这个缺馅少料的西班牙土豆煎蛋吧。原方子的材料有土豆、鸡蛋还有洋葱，家里没洋葱而且我也巨不喜欢吃洋葱，所以就只用土豆和蛋两样了。土豆切丁，蛋打散加入胡椒粉和盐，先用油锅炒熟土豆，然后把蛋液倒进锅里，用小火把蛋的一边煎金黄再煎另一边，煎好上碟即可开动了。原方子是在蛋里面加水，加了水的蛋是很难煎成一块饼的样子，所以我没加水，出来的样子也还可以。而且刚煎好的时候好香好香，吃一口，好吃。我想这个东东夹面包一定更好吃。

还有，最重要的一点是这个东东做法简单，而且用的盛器又不多，善后工作少，太适合我这种超级懒人了，哈哈！

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