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看了POCO小苑子做的富士鸡扒,觉得非常的诱人,但我对鸡扒不感兴趣, 所以用她的方法来煮鸡翅。。。没想到,一样很好吃的。。。。。 (偷师的作品) 1:鸡翅适量,洗净,在肉多的一面切一至两刀(易入味和易熟),放入盐,糖,鸡粉,酱油,生粉腌1小时 2:苹果一只,去皮去核,一半切成粒粒,用盐水浸泡备用,另一半放入绞伴机内榨汁,放少午糖,盐, 生粉,酱油,加少许水绞伴均匀(作芡汁) 3:把腌好的鸡翅,两面都粘适量的生粉(一来可以吸干腌汁,二来煎时可以使鸡翅的皮相对的松脆) 4:放少许姜丝于不粘锅内炒香,放入鸡翅,两边煎至金*(尽可能的煎熟为止) 5:把鸡翅盛到碟入,把用盐水泡的苹果去掉盐水,放入锅内炒片刻,再倒入芡汁,慢火煮至苹果成糊状 6:把
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