女儿喜吃色彩鲜艳的菜式。。。也由于想到虾里含有很丰富的蛋白质，

若换成平时的白灼，她不吃两个就不领情的了。。。所以换种做法，再改个好听的名字

果真，她吃了很多。。。。

材料：鲜虾，青豆和玉米粒，蛋

1：新鲜的虾适量，去头去壳，尾巴留着，在虾背划一刀（煮熟后才有笑哈哈的感觉）

2：青豆和玉米粒洗净，用水灼熟备用

3：在虾肉里放盐，鸡粉，糖，酱油，蛋绞拌腌二十分钟左右

4：把调好味道的虾下油锅，炒至半熟

5：再把已煮熟的青豆和玉米粒倒入炒到虾差不多熟，

6：倒入少少芡汁（生粉加水），炒至虾全熟，上碟，（色彩很艳丽，卖相非常吸引）

附苋菜咸蛋：蒜头下油锅炒香，再适量盐，加水煮沸，再加入苋菜和咸蛋黄，煮熟，再倒入蛋白，OK