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    炒芙蓉蟹  
    材料：江蟹2只、洋葱半个、鸡蛋2个、葱2根。

    调味料：料酒1大匙、酱油2大匙、番茄酱1大匙、糖半大匙、盐1/4茶匙、清水半杯、面粉少许。

    　　做法：

    　　1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；

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