猪子排加入姜片、少许盐、酱油、淀粉腌一会儿，锅里烧开水，把腌好的子排放进去，大火烧开后撇去血沫，转小火炖10到15分钟（忘记看表了时间是约莫估计的，嘻嘻），然后倒入切成小块的番茄，加番茄酱（这很重要哦，没加番茄酱汤就会比较酸也不够香浓，至于量嘛按个人口味加就行了），放盐、鸡精，再放一点点糖提味，大火再次烧开之后关火，在锅里焖几分钟就可以盛出来了，微微酸甜的汤，是夏日佳品哦~~~~

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