材料：生鱼一条（肉起片做菜，骨拿来煲汤），适量猪展肉，鸡骨草，姜片，蜜枣几粒

生鱼要洗净身上滑滑的东西，猪展肉飞飞水。

下姜片于油锅内瀑香，把生鱼骨煎香，加入适量的水煮开

再把此锅的东西全倒入煲内，加入猪展肉，鸡骨草，蜜枣，煲数小时就OK。。。。

鸡骨草好象对肝有好处的。。。。

碧绿生鱼片：

材料：生鱼肉，芹菜

1：生鱼肉，从尾部切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌20分钟左右，

2：芹菜洗净去叶，切条

3：把腌好的生鱼片泡油至半熟，盛起待用，

4：芹菜飞飞水，晾干，下油锅炒至熟，倒入生鱼片，再炒数下

5：勾芡（芡汁：生粉，水，少许酱油），收汁即可。。。。