2>油热后加入姜、蒜头、八角、花椒、干辣椒、香水鱼酱料一包、豆瓣酱半包..把材料全部炸干

3>炸干后锅内加入水、鸡精、盐、酱油、料酒、大葱...

4>水开后先放入黄豆芽.煮好后捞起,放入容器最底..

第二部是煮鱼头和鱼骨.煮好后捞起,放入豆芽上面..

第三部才是煮鱼片放入后不要搅动,看变色马上捞起..放到最上面..

然后水烧开全部倒入容器..........

5>最后上面放上蒜蓉..香菜..葱段..干辣椒..然后热油炸好的淋到上面即可...........^_^

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