## 因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品

## 用小尖椒更好 还可以放豆豉

## 因为是煸 油别放太多 一定要油少火大!~

〖图文分解〗

椒切菱形块 芹菜梗斜切成块 蒜拍碎 姜拍破切片 干海椒剪开去籽肥肠斜切成块 备用 净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。

放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可

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