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    黄焖牛肉  
    【所属菜系】

    【菜肴口味】    鲜香

    【涉及食材】    牛羊肉
     
    【特点】    湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。此菜以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。  
    【原料】

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