网站首页   新闻中心   华夏名胜   世界景点   旅行游记   风土人情   旅游常识
首页 >>风土人情 >>佳肴配方
  相关文章
  • 千张肉

  • 蟠龙菜

  • 排骨煨藕汤

  • 奶汤桂鱼

  • 牡丹火锅

  • 母子大全

  • 梅干菜烧肉

  • 梳子夹干肉

  • 山口羊肉

  • 散烩八宝饭

    		•
    龙凤配  
    /p> 4.原油锅烧至八成热时，将腌制挂好糊的鱼下锅炸至金*捞出，待油锅烧到九成热时，再将鱼下锅复炸捞出，放在圆盘的另一边摆好。炒锅置火上，放清水250克、白糖、番前酱、红醋一起烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上热油50克浇在鱼上即成。

    【工艺关键】
    此菜实为一鸡两吃。焖鸡要酥烂，炸鸡要松脆。前者大火烧开，小火慢；后者第一次炸熟定型，第二次上色炸脆。

    页码：[1] [2] [3] [4] 第4页、共4页

    设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明
    Copyriht 2007 - 2008 快乐旅行网 All right reserved