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    凤尾虾排  
    ="#F96817">【特点】安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多，盛产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾虾排较为著名。此菜造型美观，肉质

    【原料】　
    大青虾７５０克 精盐２克，料酒２５克，葱、姜汁３０克 花椒盐５克

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