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    椿芽焖蛋  
    安徽太和县的香椿芽品质最优，产量最多，据当地县志记载：早在唐朝这里的香椿芽即已成为“贡品”，明、清两朝已蜚声全国，现在已是安徽出口商品之一。
    椿芽焖蛋是太和县的传统风味，菜品质地鲜嫩，芳香浓郁，口咸爽脆滋润，是百食不厌的佳品。

    【原料】　
    鸡蛋8个，鲜嫩椿芽50克，精盐4克，熟猪油100克。

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