将猪腿肉和鲜猪肋条肉洗净，分别入锅，加清水，煮至八成熟取出，冷却后，再将其分别切成3厘米见方的小块。竹笋切成滚刀块。炒锅内加鲜肉汤和咸肉汤各半，加猪油，鲜、咸肉块，用大火煮10分钟左右，至汤汁浓白时，倒入砂锅内，下竹笋，加盐，用中火烧沸后

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