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    【所属菜系】上海菜
    【菜肴口味】甜香
    【涉及食材】猪肉
    【特点】
    色泽火红,卤汁透明,火腿酥烂,滋味鲜甜,深有回味。
    【原料】
    火腿,清水,白糖。


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