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| 首页 >>风土人情 >>佳肴配方 | ||||||||||
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精面粉500克，清素油250克，鸡蛋1只，葱花50克，精盐5克，味精2克，水75克。 【制作过程】 先将油、鸡蛋、水、盐等与面用热水和匀，揉成油水面团，醒约15分钟。包入葱花，再揉圆揿扁，擀成直径40厘米的圆面皮饼坯，放在平底锅内，两面煎炸10分钟即成。 |
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