琥珀莲心



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琥珀莲心

【原料】
通心去皮莲子150克，猪板油100克，糖桂花卤2克，桂圆250克，冰糖200克。
【制作过程】
　　1、锅内放入清水1000克，放入莲子上中火烧沸，移小火焖约15分钟离火，将莲子捞出（汤汁待用）。
2、桂圆剥壳去核取肉。用桂圆肉将莲子包起来，排入扣碗内，加莲子原汤、猪板油、冰糖和桂花卤，盖上盖盘，

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