五味干丝



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五味干丝

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【原料】豆腐干1块，鲜姜丝20克，肴肉丝、鸡丝、榨菜丝、熟笋丝各5克，虾米2.5克，香菜1克，各种调料适量。

【制作过程】
　　1、将豆腐干批薄片（每块约片24片左右），切成细丝，放入盆内，用沸水浸泡数次，直至绵软，无豆腥味后取出。

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