炝鱿鱼卷



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炝鱿鱼卷

】主料：鱿鱼400克。　　

　　配料：葱姜丝各10克，葱椒5克。

　　作料：盐水10克，酱油15克，料酒10克，味精1克，糖15克，花生油500克（约耗40克），小磨油10克，汤50克。

【制作过程】
　　1、鱿鱼卷的发制方法同“熘鱿鱼卷”。将葱椒、盐水、料酒、酱油、味精、糖、汤对成汁。

　　2、锅放旺火上，油热七成，将鱿

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