杨梅虾球



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杨梅虾球

ont color="#000000">色微黄带红点，形似杨梅，外酥焦，内鲜嫩。
【原料】主料：鲜虾肉250克。

　　配料：面包花75克，火腿茸25克，生菜叶100克，蛋清1个，湿淀粉30克，荸荠末25克。

　　作料：精盐2克，味精1克，料酒20克。胡椒粉1克，辣酱油20克，花生油1000克（约耗75克）。
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