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    丁 香 肉 丝  
    > 里脊肉250克
    绿豆芽
    香菇

    【制作过程】　
    　　里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。
    放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。

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