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小狗1只，熟猪油100克，淀粉100克，肉汤750克，酱油25克，料酒100克，大葱50克，蒜瓣50克，辣椒25克，鲜姜25克，香油25克，花椒5克，食盐10克，味精3克，胡椒粉10克 【制作过程】 １、 用凉水将30-40天的小狗呛死，放入盆内，浇沸开水烫洗去毛，从肚月襄下一壁两半，除去内脏，入清水盆中漂洗干净。
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