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    鱼香茄花  
    【所属菜系】
    【菜肴口味】鲜香 甜香 酸辣
    【涉及食材】山珍
    【特点】
    　　鱼香茄花是以鱼香调料烹制茄子，故名鱼香茄花。成菜色泽红亮，咸甜酸辣，葱姜蒜香味突出。
    【原料】

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