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    鸳鸯火锅  

    【所属菜系】
    【菜肴口味】
    【涉及食材】禽蛋
    【特点】
    　　鸳鸯火锅成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。　　

    　　鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参

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