炸菊花虾包



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炸菊花虾包

【制作过程】
　　
　　虾仁一切两段，海参、荸荠、冬菇、火腿切丁，焯水控干后再装盘，加调料腌5 分钟，再加蛋清、淀粉调均制馅;
将猪网油切成5 张8 厘米见方的小片，放上馅包好扎口，沾匀蛋清糊;
油锅烧至5 成热，将虾包逐个放入，炸至金黄

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