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    海米珍珠笋  

    【原料】
     珍珠笋350克；水发海米50克。

     【制作过程】
    　　珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；香油烧5成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。

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