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    ,芡汁红亮,口感香醇而略带麻辣。

    【原料】
    猪里脊肉(当地俗称“雏肉”)200克。 玉兰片50克、豌豆30克。葱姜丝15克、精盐4克、酱油2克、味精0.5克、绍酒15克、白糖20克、花椒油、湿淀粉各适量。

    【制作过程】

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