肉油饭



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肉油饭

nt color="#000000">色深、味厚、麻辣烫鲜
【原料】制作肉油饭的原料是：麦仁1.5公斤，大米7.5公斤克，瘦牛肉500克，牛、羊骨1.5公斤，葱花25克，姜末10克，花椒25克，盐面50克。

【制作过程】
（1）先将牛肉及牛、羊骨头下锅用宽汤炖，约1小时后，将牛肉及骨头捞出，将汤倒入容器中澄清（即沉淀），然后将清汤重新

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