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    芙蓉鸡片  
    【特点】色深、味厚、麻辣烫鲜
    【原料】鸡脯肉110克 火腿片100克 冬菇6朵 芥兰菜2棵 笋片50克 蛋白4个

         【制作过程】
    １、将鸡脯肉剁烂,加精盐,牛奶拌匀成鸡茸 将蛋白打散,至泡沫成固态,加鸡茸干淀粉、豆粉拌匀

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